COOPERATIVA FLOR DE PANCASAN
Contamos con cacao fermentado de alta calidad, certificado con el sello UTZ, disponemos de diferentes perfiles organolépticos dados por la genética de nuestro cultivo pero también por el proceso post cosecha brindado (fermento, pre secado y secado), producimos un promedio de 100 toneladas proveniente de 350 familias de 12 comunidades rurales del departamento de Matagalpa.
Aglutinamos 80 pequeños productores y productoras de café de 8 comunidades, este café es producido bajo sistemas agroforestales, producimos en promedio 3 contenedores anuales, con una tasa promedio de 82 puntos, el 70 % de nuestro café cuenta con certificación Orgánica y UTZ.
En el presente año incorporamos a nuestro quehacer la actividad apícola como una apuesta a la diversificación y un complemento a lo que estamos haciendo a los sistemas agroforestales de café y cacao y con el propósito de dinamizar la economía de nuestros productores.
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